Вторые блюда
Тушеная квашеная капуста со свиными ребрышками (Бигос)
Сытное зимнее блюдо: томленая квашеная и свежая капуста со свининой, черносливом и копченостями.
Капуста — один из самых доступных и витаминных продуктов. Из нее можно приготовить как легкий хрустящий салат за 5 минут, так и сытное горячее блюдо для всей семьи.
Для свежих салатов тонко нашинкованную капусту обязательно помните руками со щепоткой соли и каплей яблочного уксуса — она станет мягкой, пустит сок и сохранит аппетитный хруст.
Вторые блюда
Сытное зимнее блюдо: томленая квашеная и свежая капуста со свининой, черносливом и копченостями.
Вторые блюда
Нежные мясные котлетки с мелкорубленой капустой и рисом, запеченные в керамической форме под бархатистым соусом из сметаны и спелых томатов.
Салаты
Тонко нашинкованная молодая капуста и сочная морковь под кисло-сладкой заправкой на сметане и горчице.
Супы
Насыщенный, рубиново-красный домашний борщ на крепком говяжьем бульоне с мозговой косточкой. Секрет идеального цвета — правильное тушение свеклы с каплей яблочного уксуса.
Салаты
Хрустящие миниатюрные соцветия капусты в нежной сметанно-сырной заправке с зеленью укропа.
Супы
Традиционные русские щи долгого томления с квашеной хрустящей капустой, разварной говядиной и ароматом печи.
Супы
Нежный пряный суп с легкими восточными нотками карри, имбиря и сливочного кокосового молока.
Супы
Наваристая постная солянка со смесью лесных грибов, хрустящей капустой, оливками и лимоном.
Супы
Легкие прозрачные щи с хрустящей молодой капустой, сладкой морковью и свежими томатами.
Супы
Старинное русское блюдо на стыке густого супа и второго: тушеная капуста с мясными деликатесами под сырной корочкой.