Вторые блюда
Кремовое итальянское ризотто с белыми грибами и пармезаном
Шелковый рис сорта карнароли, приготовленный с белым вином, лесными грибами и щедрой порцией сыра.
Вегетарианская кулинария — это безграничное поле для гастрономических экспериментов. Насыщенные вкусы, хрустящие текстуры и богатство витаминов.
Обжаривайте специи (кумин, кориандр, куркуму) в растительном масле 30 секунд перед добавлением овощей — жирорастворимые пряности раскроются гораздо ярче.
Вторые блюда
Шелковый рис сорта карнароли, приготовленный с белым вином, лесными грибами и щедрой порцией сыра.
Выпечка
Воздушный пористый итальянский хлеб с хрустящей оливковой корочкой и ямочками от пальцев.
Выпечка
Тонкая золотистая лепешка на мацони с расплавленной начинкой из сулугуни и имеретинского сыра.
Салаты
Хит ресторанов: баклажаны в крахмальной хрустящей корочке, сладкие помидоры черри, творожный сыр и соус сладкий чили.
Завтраки
Несладкие хрустящие вафли из тертого кабачка с тянущимся сыром, яйцом и укропом.
Выпечка
Знаменитая грузинская лодочка из воздушного дрожжевого теста, до краев наполненная горячим тянущимся сыром, со сливочным маслом и ярким желтком по центру.
Салаты
Золотистые обжаренные ломтики баклажанов, свернутые в рулетики с начинкой из грецких орехов, чеснока, кинзы и зерен граната.
Завтраки
Золотистые пышные брюссельские вафли с глубокими ячейками, хрустящей карамельной корочкой и мягкой серединкой.
Вторые блюда
Слоеная средиземноморская запеканка из обжаренных баклажанов, сочного фарша с корицей и запеченного сырного крема.
Вторые блюда
Красивейшие спирали из кружков кабачков, баклажанов и спелых томатов, запеченные с прованскими травами.