Сырники — самое популярное утреннее блюдо, но у многих они расплываются в кашу или получаются забитыми мукой. Наш бренд-шеф делится точной формулой идеального сырника.
Формуйте сырники с помощью обычного широкого стеклянного бокала: накройте шарик творога на присыпанной мукой доске и сделайте круговые движения. Получится идеальная ровная шайбочка.
Завтраки
Секрет идеальных ресторанных сырников-шайбочек: сухой творог, минимум муки, формовка стаканом и обжарка на смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки.
Выпечка
Нежная, суфлейная запеканка из натурального творога с манной крупой, сливочным маслом и золотистой корочкой из сметаны.
Выпечка
Нежное рассыпчатое песочное тесто в виде полумесяца с сочной творожной начинкой.
Выпечка
Простое песочно-творожное печенье в сахаре, расслаивающееся на тонкие хрустящие слои.
Завтраки
Невероятно мягкие творожные клецки минутной варки, тающие во рту, со сливочным маслом, сметаной и вишневым соусом.
Вторые блюда
Итальянская запеканка из слоев пасты, томленого мясного рагу болоньезе, бархатного соуса бешамель и пармезана.
Вторые блюда
Слоеная средиземноморская запеканка из обжаренных баклажанов, сочного фарша с корицей и запеченного сырного крема.
Выпечка
Круглые воздушные колобки из творога, обжаренные в масле до карамельной корочки за 3 минуты.
Завтраки
Диетические полезные сырники, где сладость достигается за счет мякоти спелого банана.
Завтраки
Воздушный крем из творога и йогурта, взбитый блендером в невесомое суфле со свежими ягодами.